Что не так с котлетами из СССР?

Необъяснимо, но факт. Рождённые и прожившие в СССР хотя бы лет тридцать с ностальгией вспоминают котлеты советского общепита. Котлеты "мясные" были, наверное, самым распространённым горячим блюдом в заведениях общепита. Многие ищут рецепты советских столовских котлет. Найдя их пробуют готовить, но не получается.

Всё дело в хлебе, товарищи! Хлеб является обязательным компонентом столовских котлет и хлеб должен быть в виде чёрствого белого сухаря.

А теперь ответьте, воздыхатели общепитовских котлет СССР, на один вопрос:
- вы можете в наше время купить хлеб хотя чуть схожий с хлебом времён СССР?

И в данном случае - "Хлеб всему голова"

promo tihiomyt july 4, 2015 07:13 96
Buy for 30 tokens
По натуре я человек грубый и прямой,а тут стал замечать в себе перемены к лучшему на старости лет.С чего бы это думаю? Теперь при встрече с каждым маломально знакомым человеком из меня так и прёт Доброе Утро.Во время обеда, ещё не совсем выпив вино компот, глаза так и рыскают в поисках кому…
я манку добавляю вместо тогдашнего хлеба.
Нельзя купить такой хлеб. В СССР наполнители и разрыхлители при выпечке хлеба не применяли.
к сожалению такого хлеба сейчас нет! маленькие пекарни пекут похожий, но все равно не то
Как только начало прочитала. смеяться начала. Потому что ответ знаю)))
Нет такого хлеба сейчас.
Тогда даже Полтавские котлеты вкусные были.
Надо сделать котлеты и сварить борщ!
В Ставрополе встречал белый "кирпич", очень и очень по виду запаху и вкусу похожий на советский.

Edited at 2016-12-07 07:49 pm (UTC)
По-моему, проблема качества хлеба преувеличена. Я вот не вижу какой-то большой разницы между советским хлебом (насколько его помню) и теперешним. А в котлетах этой разницы тем более не почувствуешь. В остальном согласен, хлеба в котлетах должно быть немало, и не ради экономии, а чтобы она не была гамбургером. Кстати, необязательно это должен быть сухарь, можно вполне свежий батон размочить в воде (а не в молоке) -получится то же самое. И что ещё лишнее в мясных котлетах, так это яйца.
На Кубани- житницы России хлеб ещё натуральный. И котлеты с ним знатные!:)
Ок)) сейчас пойду домой, как раз через "Почту"
жди поступления
Я могу. Рядом с домом на рынке. И за 2000 км у родителей. "Рыночный" похуже, а тот который у родителей - супер. От советского не отличается. Пшеничный высшего сорта.
При чем тут хлеб.

Это все ностальгия по вкусу бумаги в котлетах
Вот прямо так и "мясные"? Это в каком же населённом пункте СССР?
Да, купить схожий и даже лучше, чем советский, легко. В Париже.