Previous Entry Share Next Entry
Крым: Крымский чебурек
tihiomyt
Как только я прилетаю в Крым, в новое для меня место, я интересуюсь кухней, а в частности, где можно найти хороший местный шашлык и лучшие местные крымские чебуреки.
Сегодня о чебуреках.
Чебуречная семейная, на Алупкинском рынке уже двадцать лет. Зарекомендовала себя с самой наилучшей стороны. В защиту сказанного могу привести всего лишь один довод, пришлось ждать это, крымско-татарское вроде и не хитрое блюдо, около часа. Отдыхающих много, чебуреков хороших мало.




Стоимость одного "традиционного" с мясом 60 руб. С сыром и мясом с помидорами уже 65 руб. Даже есть с бананами, но при мне так никто таких и не заказал. Баловство всё это, с бананами...



Нет ничего лучше, чем просто с мясом, нет, не так. С мясом и луком, где эти два ингредиента подобраны в правильных частях, завёрнуты в тончайшее тесто и поджарены без малейшего намёка на прогорклость масла.



Как вы наверно уже догадались, чебуреки готовят крымские татарочки. Странно, но они такие же тоненькие своим станом, как и тесто чебурека. Непривычно как-то. Представил русскую стряпуху пирогов.




Завтрашний вечер посвящу поиском лучшего Алупкинского шашлыка.

Приятного аппетита!


promo tihiomyt july 4, 2015 07:13 96
Buy for 30 tokens
По натуре я человек грубый и прямой,а тут стал замечать в себе перемены к лучшему на старости лет.С чего бы это думаю? Теперь при встрече с каждым маломально знакомым человеком из меня так и прёт Доброе Утро.Во время обеда, ещё не совсем выпив вино компот, глаза так и рыскают в поисках кому…

гад ты, Володя!)
специально к ночи выложил?))

Не, я только насытился. Не мог не поделиться)

Мясо там хоть достаточно? а то в прошлом году покупали в Анапе. было невкусно и мясо мало. одно тесто.

Считаю, что всего в меру

Знать бы ещё, что мясо свежее.
А внешний вид хорош, однозначно!

Свежее, это какое? При мне никого не зарезали..

Совершенно замечательные, вкусные и правильные чебуреки ел в кафешке "Казачий стан" в Каче.

Запишу, авось побывать там придётся)

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal волжского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

Хорошо на море)

саавсем не плохо)

какие аппетитные на фото ))

Такие же на вкус

На байдарах в ресторане хорошие чебуреки.

Фото - чистое зверство и жестокость по отношению к читателям ))))))))))))))))))))))
Сразу захотелось съесть все эти чебуреки разом, слишком аппетитно выглядят !

Приезжайте тоже и кушайте сколько влезет. Они замечательны даже на ночь))

В Крыму чебуреков с бараниной не найти. С трудом нашел из смешанного фарша говядина-баранина. А в подмосковье есть и называются они - крымские.

В "Арго" тоже не было. Будут через два дня, так сказали..

Пойду за билетом.

(Deleted comment)
Мясо в чебуреках,думаю,ежатина. На тесто пошло кормовое зерно и вообще все это снято на Мосфильме!!!1

любитель ежатины?

(Deleted comment)
Вот и болезный с утра нарисовался! Кастрюля голову натерла?

(Deleted comment)
Захотелось(( А мне за чебуреками на электричке две остановки ехать надо. От Перово до Новой

Первый раз в прошлом году попробовала
Не погравились все равно хоть и вкуснве были

Будем в тех краях, обязательно заглянем. Спасибо за наводку)

Не за что, самого местные "аборигены" навели)

чебуреки готовят крымские татарочки. Странно, но они такие же тоненькие своим станом, как и тесто чебурека. Непривычно как-то. Представил русскую стряпуху пирогов...

Ну и чего тут странного? нашли кого сопоставить молодую девушку и женщину лет 50. крымские татарки в 50 лет то еще зрелище. а в 17 лет все стройные и красивые не взирая на национальность.

(Deleted comment)
А пить тёплую водку в жару из грязной мыльницы?

(Deleted comment)
В Крыму нереальные чебуреки несколько лет назад были в Морском. Татарин на променаде жарил, они были самыми вкусными из тех, что доводилось пробовать.

А вятские шаньги пожалуй вкуснее будут. Со сметаной или макая в растопленное масло, на а если еще грузди да рыжики соленые. Нет шаньги определенноопределенно лучше.

везде свои плюсы есть, Марина, и даже у вятчан))

Обожаю чебуреки!

На здоровье
Ну впрям хороши!!!

Блин, вот теперь и мне такого захотелось)))

У меня ещё про крымские арбузы есть, хочешь?
http://tihiomyt.livejournal.com/754519.html

Edited at 2016-08-08 12:45 pm (UTC)

Отличную идею мне подкинул. Пойду ка я чебуреки на ужин налеплю,а то фарш прокрутила и что с ним деелать все неохота.Перцы надоели,котлеты или зразы не хочется,а вот чебуреки в самый раз пойдут.Давно не делала.
Маришке привет.Отлично отдохнуть вам!

Спасибо, Марине передам))
Муж за чебуреки отблагодарит чем нибудь))

Чебуречная за почтой которая?

Да, именно за почтой

Ну вот! А Варламов писал про сто рублей за чебурек. Врал, значит!

В палатках у самой воды есть и по 80-100, не врал
Смотря где покупать)

?

Log in

No account? Create an account